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Listeria, Fachbücher von Chris Bell, Alex Kyriakides
Das Fachbuch "Listeria" bietet eine umfassende Analyse der Geschichte und der wissenschaftlichen Erkenntnisse über Listeriose, eine durch das Bakterium Listeria monocytogenes verursachte Erkrankung. Die Autoren Chris Bell und Alex Kyriakides beleuchten die frühen Forschungen, die vor etwa 70 Jahren von E. G. D. Murray und J.H. H. Pirie durchgeführt wurden, und deren bedeutende Entdeckungen zur Übertragung und den Auswirkungen von Listeriose auf Tiere und Menschen. Das Buch thematisiert die Entwicklung des Verständnisses dieser Krankheit und deren Relevanz in der modernen Mikrobiologie, insbesondere im Bereich der Lebensmittelmikrobiologie. Es wird aufgezeigt, wie Listeriose von einer wenig beachteten Tierkrankheit zu einem wichtigen Thema für die öffentliche Gesundheit und die Lebensmittelindustrie wurde. Mit einem klaren Fokus auf die wissenschaftlichen Grundlagen und die praktischen Implikationen ist dieses Buch eine wertvolle Ressource für Fachleute und Studierende.
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